Bisakah jamur hitam dimakan mentah?

Jamur hitam segar mengandung racun tertentu dan tidak bisa dimakan mentah. Jika Anda makan jamur hitam segar mentah, mudah menyebabkan gejala keracunan. Secara khusus, beberapa reaksi alergi cenderung terjadi, seperti menyebabkan gatal pada kulit, menyebabkan kemerahan dan pembengkakan pada kulit, menyebabkan lecet. Gejalanya seperti edema, jadi jamur hitam segar lebih baik tidak dimakan mentah.