Bisakah Anda makan polong edamame?

Anda bisa makan polong edamame, karena polong edamame adalah kacang kedelai yang baru di pod, asli dari Cina, dan yang paling melimpah di Pingxiang, Provinsi Jiangxi, dengan rasa paling istimewa. polong edamame kaya akan protein nabati, kandungan kalium, magnesium, vitamin B dan serat makanan juga sangat kaya.

Buah edamame kaya akan kalsium dan mengandung sejumlah kecil bahan fungsional flavonoid, terutama isoflavon kedelai, yang dikenal sebagai fitoestrogen alami, yang dapat meningkatkan ketidaknyamanan menopause dan mencegah kerenyahan tulang. Kandungan lipid dari edamame lebih tinggi dari pada sayuran pada umumnya, tetapi terutama terdiri dari asam lemak tak jenuh seperti asam linoleat dan asam linolenat, yang dapat meningkatkan metabolisme lipid manusia dan mengurangi trigliserida dan kolesterol.