Kematangan Panen Jagung Manis, Isi Telinga dan Pertanian-Panduan Lot

Versi sebelumnya dari halaman ini membuat klaim luas tentang jagung yang mencegah kanker, menurunkan tekanan darah, membalikkan penuaan dan meningkatkan daya ingat. Klaim tersebut tidak menentukan apakah pengiriman jagung manis mentah dapat menghasilkan biji jagung beku atau cobette yang dapat diterima. Penggantian ini membahas keputusan-keputusan hulu yang berpengaruh: kultivar,-tahap kematangan susu, isi tongkol, kelembapan dan rasa manis biji, kelembutan, kondisi sekam dan sutra, cacat di lahan, pendinginan cepat, identitas lot, dan hasil yang dapat digunakan.

Artikel ini sengaja dipisahkan dari panduan pembeli jagung manis beku siap pakai kami. Artikel-produk akhir mencakup integritas kernel, blansing, cacat, kinerja memasak, pengemasan, dan persetujuan-rantai beku. Halaman ini dimulai lebih awal, di lapangan dan dermaga penerima mentah. Telinga yang matang atau-tekanan panas tidak dapat dikembalikan ke jagung susu-yang empuk dengan cara direbus atau dibekukan.

Menyetujui jagung manis mentah dari aplikasi pelanggan secara terbalik. Tongkol dan cobette utuh memerlukan panjang, diameter, isi baris, potongan lurus, dan daya tarik visual yang seragam. Kernel IQF membutuhkan kedalaman kernel, kelembutan, warna, rasa manis dan pemulihan yang sesuai dari tongkolnya. Pabrik sayuran-campuran mungkin memprioritaskan-biji utuh yang mengalir bebas, sedangkan program tongkol jasa makanan menghargai jumlah porsi dan-tampilan tip penuh.

Pisahkan Jagung Manis dari Jagung Lahan Kering

Tuliskan jagung manis dan identitas botani atau komersial yang disepakati dalam spesifikasi. Codex mendeskripsikan-jagung beku-on--tongkol yang matang dengan baik dari varietas jagung manis Zea mays. Jagung ladang kering, popcorn, dan jagung manis bukanlah bahan mentah yang dapat dipertukarkan. Jenis tanaman menentukan kematangan panen, perilaku gula dan pati, tekstur dan cara pengolahan.

Catat kultivar atau sejenisnya yang disetujui. Jenis gula standar, gula-yang ditingkatkan, dan super manis dapat berbeda dalam hal retensi rasa manis, gigitan kulit buah, kelembapan kernel, dan penanganannya. UC Davis melaporkan konteks kandungan air kematangan yang berbeda-untuk jagung manis standar dan jagung supermanis menyusut-2. Jangan menjanjikan satu Brix atau tekstur hanya dari kata "supersweet"; verifikasi lot sebenarnya dan aplikasi yang sudah selesai.

Tentukan lahan pertanian berdasarkan penanam, lahan pertanian, ladang atau blok, kultivar, tanggal panen, jangka waktu panen, dan kendaraan. Jika panen pagi dan sore hari digabungkan setelah paparan suhu-lapangan berbeda, catat pencampuran tersebut. Jika beberapa ladang memasuki satu truk, pertahankan jumlah sub-lot dan terima titik sampel sehingga masalah dapat diisolasi.

ItuKisaran jagung beku XMSDmemberikan titik awal untuk-diskusi keseluruhan kernel, cob, dan cobette. Gunakan untuk memilih rangkaian produk, lalu kunci kultivar, metode-lot mentah, formulir jadi, kemasan, dan bukti dalam spesifikasi proyek.

Kenali Tahapan Susu dengan Lebih dari Sekadar Kalender

Jagung manis untuk keperluan sayuran dipanen saat bijinya belum matang secara fisiologis. UC Davis mendeskripsikan targetnya sebagai sutra penyerbukan yang dikeringkan, sekam hijau yang rapat, kuping yang keras dan biji yang montok yang isinya tampak seperti susu daripada pucat saat diperas. Bahasa kelas-segar USDA juga menggunakan biji yang montok dan seperti susu dengan tongkol yang terisi cukup baik.

Hari-hari setelah silking dapat mendukung penjadwalan lapangan namun tidak boleh berdiri sendiri. Suhu, kultivar, tekanan air, kesehatan tanaman dan perkembangan perubahan penyerbukan. Buat uji kematangan di lapangan yang menghubungkan kurma sutra dan kondisi pertumbuhannya dengan kelembapan kernel, Brix jika digunakan, tampilan susu atau adonan, kelembutan kulit buah, isi kuping, dan tekstur matang.

UC Davis melaporkan bahwa jagung manis standar pada titik kematangan yang dijelaskan mengandung sekitar 70% hingga 75% air, sedangkan jagung susut-2 mengandung sekitar 77% hingga 78%. Perlakukan angka-angka tersebut sebagai konteks kultivar, bukan batas penerimaan universal. Jika pengadaan dikontrol oleh kelembapan, nyatakan persiapan sampel, metode analisis, target, toleransi, dan frekuensi pengujian untuk program sebenarnya.

Telinga yang belum matang mungkin memiliki biji yang dangkal, pengisian ujung yang tidak lengkap, dan pemulihan yang lambat. Telinga yang terlalu matang bisa menjadi pucat, bertepung, dan lebih keras. Jendela yang benar menyeimbangkan rasa manis, kedalaman kernel, kelembutan, hasil pemrosesan, dan aplikasi. Untuk kemasan kernel, kernel yang sedikit lebih dalam dapat meningkatkan hasil hanya jika pericarp dan potongan matang masih lolos.

Gunakan baki gabungan yang menunjukkan telinga dan-penampang melintang yang representatif, dengan kartu lot, penggaris, dan waktu panen. Staf lapangan dan pengawas penerima harus mengklasifikasikan jangkar yang ditahan yang sama. Tampilan dekat-satu telinga yang menarik tidak dapat menentukan distribusi kematangan kendaraan.

Ukur Ukuran Telinga, Isi Baris, dan Isi Tip sebagai Distribusi

Nilai jagung manis segar-USDA menawarkan bahasa perdagangan yang bermanfaat. Telinga US Fancy memiliki panjang tongkol minimal 6 inci atau 152,4 milimeter, sedangkan telinga US No. 1 memiliki panjang minimal 5 inci atau 127 milimeter kecuali ditentukan lain. Formulir yang dikupas dan dipotong menggunakan nilai minimum yang berbeda. Ini adalah definisi referensi sukarela, bukan spesifikasi jagung beku otomatis.

Nyatakan apakah Anda mengukur tongkol yang tidak dikupas, tongkol yang dikupas, atau cobette yang sudah dipotong. Tentukan panjang sepanjang sumbu utama, posisi diameter maksimum, dan cara penanganan telinga yang meruncing atau melengkung. Untuk cobette, sebutkan panjang potongan nominal, dalam-persentase pita, potongan miring yang diizinkan, ujung terkelupas, dan kondisi inti terbuka.

Catat panjang yang terisi, panjang ujung yang tidak terisi, dan{0}}area baris yang hilang. "Terisi dengan baik" membutuhkan dasar foto dan pengukuran. Bulir-yang panjangnya penuh masih dapat menghasilkan hasil yang buruk jika ujungnya kosong, bijinya dangkal, atau celah penyerbukan melintasi beberapa baris. Untuk produksi kernel, timbang kernel yang diambil dari sampel telinga yang ditentukan; untuk tongkol utuh, evaluasi pengisian visual berdasarkan unit.

    Contoh yang berhasil:Sebuah pabrik mengambil sampel 500 kuping dari sepuluh lokasi dalam satu kendaraan. Kontrak tersebut mensyaratkan panjang potongan 150 hingga 190 milimeter, setidaknya 90% pada pita, tidak lebih dari 5% di bawah, dan tidak lebih dari 5% di atas berdasarkan hitungan. Inspektur menemukan 459 dalam pita, 19 pendek dan 22 panjang: 91,8%, 3,8% dan 4,4%, sehingga panjangnya lolos. Pemeriksaan pengisian terpisah menemukan 31 telinga dengan ujung tidak terisi melebihi jangkar foto yang disetujui, atau 6,2%, dibandingkan batas 4%. Lot gagal memenuhi gerbang pengisian meskipun panjangnya telah berlalu. Pemasok menyortir atau mengerjakan ulang berdasarkan disposisi yang disepakati; panjangnya tidak dapat mengimbangi pengisian yang buruk.

Foto komposit yang belum disortir sebelum pengukuran dan kelas-pengisian tip yang gagal setelah penyortiran. Catat jumlah telinga, lapangan, kendaraan, posisi sampel, dan inspektur. Gunakan metode yang sama selama persetujuan dan pengiriman tanaman sehingga penyimpangan musiman dapat terlihat.

Kontrol Kelembutan, Kedalaman Kernel, dan Manisnya Bersamaan

Rasa manis itu penting, tapi Brix sendiri tidak bisa menyetujui kedewasaan. Ekstraksi jus, posisi pengambilan sampel, dan suhu mempengaruhi pembacaan refraktometer. Telinga-Brix supersweet yang tinggi mungkin masih memiliki pericarp yang keras, pengisian ujung yang buruk, atau kerusakan pemrosesan. Nyatakan apakah Brix diukur pada jus kernel komposit, jumlah bulir, kalibrasi instrumen, kompensasi suhu dan pita penerimaan.

Kelembutan membutuhkan metode yang berulang. Evaluasi mentah dapat mencakup ketahanan pericarp dan penampilan-tahap susu. Pemeriksaan yang sudah selesai dapat menggunakan evaluasi kelembutan dan kematangan USDA untuk jagung utuh-beku atau metode sensorik atau instrumen yang divalidasi. Catat waktu memasak, kondisi air atau uap, massa sampel, dan suhu penyajian. Nilai ketangguhan kulit, kandungan pati, keruntuhan kernel, dan rasa yang khas.

Kedalaman kernel mempengaruhi pemulihan dan penampilan. Ukur bulir yang mewakili pada posisi yang sama atau hitung massa kernel setelah pengaturan pemotongan yang disepakati. Pemotongan yang terlalu dalam menarik material tongkol; pemotongan dangkal meninggalkan inti yang dapat digunakan. Standar kernel-yang sudah jadi membedakan kernel yang dipotong dan ditarik karena kualitas potongan mengubah penampilan dan hasil.

Jagung manis putih, kuning, dan bicolor memerlukan ekspektasi warna tersendiri. Variasi musiman dan varietas alami harus dijelaskan dengan sampel yang disetujui, bukan hanya dengan satu kata warna. Biji yang berubah warna, bintik hitam, ujung yang rusak, dan pecahan tongkol memerlukan batasan tersendiri. Jangan gunakan Brix untuk memaafkan temuan ini.

ItuReferensi Jagung Manis Kuning XMSD IQFmembantu warna bingkai,-keseluruhan kondisi kernel, dan-ekspektasi aliran bebas. Konfirmasikan kultivar yang ditawarkan, metode Brix, kematangan, kualitas potongan dan hasil masak secara lot.

Jaga agar Kategori Cacat Mentah Tidak-Tumpang Tindih

Bahasa kelas jagung manis-segar USDA mengidentifikasi api, pembusukan, karat, perubahan warna, kerusakan pada burung, cacing, serangga lain, penyakit, dan kerusakan mekanis. Hal ini juga membahas pengembangan, pemangkasan, penutupan sekam dan pengisian kernel. Gunakan ini sebagai kosakata terstruktur, lalu tetapkan tingkat keparahan proyek, rencana pengambilan sampel, dan disposisi.

Tetapkan prioritas klasifikasi sehingga satu area yang rusak tidak dihitung berulang kali. Jagalah kegagalan-keamanan atau kesesuaian pangan di luar batasan kosmetik. Pembusukan, jelaga, residu ilegal, dan bahan asing yang berbahaya tidak dapat diubah menjadi kerugian pemrosesan yang dapat diterima dengan menawarkan harga yang lebih rendah.

Periksa kulit telinga yang representatif, bukan hanya kulit luarnya saja. Sekam hijau segar dan sutra kering mendukung penilaian kematangan dan penanganan, namun serangga yang tersembunyi, baris yang hilang atau pembusukan memerlukan pembukaan. Catat jumlah telinga yang dilepas dan posisi sampel dari beban.

Hilangkan Panas Lapangan dengan Cepat dan Dokumentasikan Rutenya

Jagung manis cepat kehilangan kualitasnya setelah dipanen. UC Davis menekankan-penghilangan panas lapangan secara cepat dan pendinginan berkelanjutan. Suhu tersebut mengidentifikasi 0 hingga 1,5 derajat C dan kelembapan relatif 95% hingga 98% sebagai kondisi penyimpanan segar yang optimal, sedangkan jagung manis standar biasanya hanya disimpan dalam waktu singkat. Angka-angka tersebut menggambarkan penanganan mentah segar, bukan penyimpanan beku yang sudah jadi.

Tentukan waktu panen-hingga-pendinginan, naungan lahan, wadah pengangkutan, metode pendinginan, dan suhu penerimaan. Hydrocooling, paket icing, atau top icing dapat digunakan di saluran segar, sementara pabrik beku di dekatnya dapat dengan cepat memindahkan tongkol ke pemrosesan. Tinjau waktu rute aktual dan kondisi kernel daripada memerlukan metode generik yang tidak sesuai.

Catat suhu lapangan, awal dan akhir panen, keberangkatan, kedatangan, awal pendinginan, suhu penerimaan pulp dan pelepasan pemrosesan. Jika cuaca panas di sore hari atau penundaan kendaraan menyebabkan sub-bagian yang lebih hangat, cicipi secara terpisah. Pembacaan suhu udara-tunggal tidak dapat membuktikan suhu telinga bagian dalam.

Tinjau-kebersihan wadah panen, praktik pekerja, sumber air, dan kontrol pembersih jika memungkinkan. Jauhkan tanah, ternak, bahan kimia dan kendaraan kotor dari tanaman. Hubungkan catatan penanam dan lapangan ke tempat penerimaan dan kode pengepakan yang sudah selesai.

Untuk pembeli yang membandingkan rute konvensional dan supersweet, ituReferensi jagung manis beku XMSDmenunjukkan keseluruhan-keluarga kernel, cob, dan cobette. Proyek ini masih memerlukan ladangnya sendiri-ke-waktu pabrik, uji kematangan, dan sampel matang.

Verifikasi Bukti Residu, Kebersihan, dan Ketertelusuran

Tinjau-input perlindungan tanaman terhadap-batas residu maksimum pasar tujuan dan standar pelanggan. Permintaan bahan aktif, tanggal aplikasi, interval pra-panen, catatan operator dan lapangan, rencana pemantauan-residu, identitas laboratorium, ruang lingkup analisis, dan keterkaitan lot. Satu laporan jagung yang tidak terkait tidak dapat merilis semua ladang.

Ketertelusuran harus menghubungkan catatan benih atau kultivar, penanam, lahan, input tanaman, kru dan waktu panen, kendaraan, pemeriksaan penerimaan, proses pengupasan dan penyortiran, pemulihan pemotong atau kernel, blanching, batch freezer, kode pengepakan, posisi-penyimpanan dingin, dan pengiriman. Uji pengambilan dengan jejak tiruan dan keseimbangan massa.

Sertifikat fasilitas memerlukan pemegang, alamat situs, aktivitas, cakupan produk, dan tinjauan validitas. Sertifikat tidak membuktikan kematangan, Brix, kelembutan atau suhu lot. Minta alur proses, analisis bahaya, rencana mikrobiologi, pengendalian-bahan asing, dan spesifikasi terkini untuk fasilitas dan produk sebenarnya.

ItuMakanan XMSD-memproses rute pembelidapat membantu mengatur pertanyaan-sumber,-fasilitas, proses, dan dokumen mentah. Kami mencocokkan proyek dengan rute yang sesuai dan mengkonfirmasi pesanan bukti berdasarkan pesanan.

Hitung Hasil Kernel atau Cobette Sebelum Membandingkan Harga

Harga-kuping kulit sekam dan sutra yang dikirimkan, massa tongkol, ujung yang tidak terisi, potongan cacing,-kuping yang belum matang, kerusakan mekanis, kehilangan pemotong, dan kehilangan proses. Tentukan potongan yang tidak-tumpang tindih dan hitung keluaran yang dapat dijual dalam bentuk yang dipesan. Program kernel dan cobette memerlukan persamaan hasil yang berbeda.

    Contoh praktis:Sebuah pabrik menerima 1.000 kilogram jagung manis tanpa kulit dengan harga pengiriman sebesar USD 460. Sekam dan sutra berjumlah 190 kilogram; tongkol setelah pemotongan kernel berjumlah 260 kilogram. Penyortiran menghilangkan 28 kilogram kerusakan akibat serangga atau pembusukan, 22 kilogram telinga yang terlalu matang, dan 20 kilogram kerusakan mekanis atau pengisian yang buruk. Kehilangan pencucian, pemangkasan, blansing, dan pembekuan normal adalah 70 kilogram. Tanpa pengurangan massa dua kali, biji beku yang dapat digunakan sama dengan 410 kilogram. Biaya pengiriman mentah adalah USD 460 dibagi 410, atau sekitar USD 1,12 per kilogram beku yang dapat digunakan. Lot senilai USD 480 yang menghasilkan 445 kilogram berharga sekitar USD 1,08 per kilogram yang dapat digunakan dan mungkin merupakan penawaran yang lebih baik jika uji keamanan dan penerapannya lulus.

Untuk cobettes, jangan mengurangi tongkolnya sebagai sampah karena masih dalam bagian yang bisa dijual. Alih-alih melacak sekam dan sutra, tongkol yang ditolak, potongan ujung dan pantat, potongan yang hilang, cobette yang patah, dan sisa masakan. Laporkan potongan per kilogram, distribusi panjang dan kelembutan masakan selain hasil massal.

Gunakan tren hasil untuk memperbaiki penyebab. Meningkatnya ujung yang tidak terisi-kehilangan ujung mungkin menunjukkan penyerbukan atau tekanan di lapangan; ketangguhan menunjukkan penyimpangan panen; peningkatan pecahan tongkol dapat menunjukkan pengaturan pemotong; menguning atau hilangnya rasa dapat menandakan penundaan dan panas. Program mentah harus ditingkatkan melalui bukti, bukan hanya menegosiasikan ulang harga untuk setiap lot yang buruk.

ItuReferensi tongkol jagung beku XMSD-on--membantu membandingkan seluruh tongkol dan cobette. Kunci ukuran tongkol, panjang isian, kualitas potongan, kelembutan, jumlah kemasan dan jumlah potongan yang dapat digunakan sebelum membandingkan penawaran.

Gunakan Gerbang Pelepasan Mentah dan Selesai yang Terpisah

Jalankan gerbang mentah sebelum produksi menambah nilai. Konfirmasikan identitas lot, suhu, kematangan, ukuran dan isi tongkol, kelembutan, cacat, status-dokumen residu, dan rute yang dituju. Tentukan otoritas rilis, sortir, tahan, turunkan, dan tolak. Keterlambatan jadwal bukan merupakan bukti bahwa beban marginal dapat diterima.

Setelah dilepaskan, cara yang dilakukan mungkin meliputi pengupasan, penghilangan sutera, pencucian, pemangkasan, pemotongan atau penghilangan biji, blanching, pendinginan, drainase, pembekuan IQF, inspeksi dan pengepakan. Prinsip sayuran beku Codex quick-membutuhkan bahan mentah yang sesuai, persiapan yang tepat, pembekuan yang cepat, dan pemeliharaan kondisi beku. Setelan suhu-waktu sebenarnya memerlukan validasi fasilitas.

Kernel yang sudah jadi memerlukan warna,-proporsi kernel utuh, pemotongan dan penarikan-kontrol kernel, kelembutan, kematangan, cacat, rasa, aliran bebas, dan performa memasak. Tongkol yang sudah jadi memerlukan kesamaan varietas, ukuran, perkembangan, cacat, kelembutan, rasa dan bau. Gunakan metode yang relevan dan spesifikasi pelanggan, bukan hanya label umum "Kelas A".

Tentukan tujuan penggunaan. Pembekuan tidak mensterilkan jagung. Panduan FDA mencatat bahwa bakteri dapat bertahan hidup dalam keadaan beku-untuk-memasak makanan beku memerlukan pemasakan yang tepat. Langkah blansing yang digunakan untuk enzim dan kontrol kualitas tidak secara otomatis menetapkan status-untuk-disantap.

Untuk produk beku jadi, paket set, berat bersih, label, segel, karton, palet, persyaratan penyimpanan dan pengangkutan. Codex menggunakan suhu minus 18 derajat C atau lebih dingin melalui rantai beku, sesuai dengan toleransi yang diizinkan. Jangan bingung antara pendinginan segar mentah mendekati 0 derajat C dengan penyimpanan beku yang sudah jadi.

1. Kunci identitas:jenis jagung manis, kultivar, warna, lahan pertanian, ladang dan jendela panen.
2. Kunci jatuh tempo:kondisi sutra dan sekam, tahap susu, metode kelembaban atau Brix, kelembutan dan jangkar matang.
3. Kunci geometri:panjang tongkol atau tongkol, diameter, baris isian, isian ujung, potongan cobette, dan pengambilan sampel.
4. Cacat kunci:serangga, penyakit, api, pembusukan, perubahan warna, kerusakan mekanis, sekam, sutra dan benda asing.
5. Verifikasi penanganan pertanian:input tanaman, kebersihan, waktu panen, pendinginan, transportasi mentah dan ketertelusuran.
6. Hitung hasil:kernel atau cobettes,-kerugian yang tidak tumpang tindih dan biaya yang dapat digunakan.
7. Setujui hasil akhir:blansing, gaya, cacat, pemasakan, keamanan, pengemasan dan rantai beku.

Kirimkan seluruh-kernel, gaya tongkol atau cobette, preferensi kultivar, metode kematangan, ukuran dan isian tongkol, kelembutan, cacat, kemasan, tujuan, volume dan daftar dokumen. Kami dapat meninjau rute peternakan dan-fasilitas mitra yang sesuai sebelum penawaran diperlakukan sebagai pembanding.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Seperti apa bentuk-jagung manis tahap susu?

UC Davis mendeskripsikan sutra penyerbukan kering, sekam hijau yang rapat, kuping yang kokoh, dan biji yang montok dengan isi seperti susu, bukan pucat. Konfirmasikan kultivar yang sebenarnya dengan bukti kelembapan, rasa manis, dan-kelembutan saat dimasak.

Bisakah Brix sendiri menyetujui banyak jagung manis mentah?

Tidak. Brix membantu mendeskripsikan rasa manis berdasarkan metode yang ditentukan, namun kematangan, kelembutan pericarp, isi telinga, kedalaman kernel, cacat, dan performa memasak tetap merupakan keputusan yang terpisah.

Bagaimana cara pembeli mengukur isi tongkol jagung manis?

Tentukan panjang yang terisi, panjang-ujung yang tidak terisi, area-baris yang hilang, ukuran sampel, dan jangkar foto. Laporkan persentase telinga yang terkena dampak; jangan mengandalkan total panjang tongkol saja.

Mengapa jagung manis harus segera didinginkan setelah dipanen?

Bidang yang cepat-penghilangan panas memperlambat penurunan kualitas. Catat waktu panen-hingga-waktu pendinginan, suhu produk, dan kondisi rute karena penundaan pemanasan dapat mengurangi kelembutan dan rasa yang diharapkan dari uji kematangan.

Apakah kartu penerimaan mentah menyetujui pengiriman jagung beku?

Tidak. Persetujuan mentah akan membuka telinga terhadap pemrosesan. Lot yang sudah jadi masih memerlukan kernel atau cobette style, blansing, cacat, tekstur matang, keamanan, pengepakan, dan verifikasi rantai{2}}beku.

Referensi

1. Layanan Pemasaran Pertanian USDA, Nilai dan Standar Jagung Manis. Perkembangan-telinga segar,-biji tahap susu, penutup sekam, panjang dan cacat kosa kata.
2. USDA, Jagung Manis untuk Petunjuk Inspeksi Pengolahan. Pemrosesan mentah-pemeriksaan jagung, kesegaran, pengembangan, dan konteks-jagung yang dapat digunakan.
3. Pusat Penelitian dan Penyuluhan Pascapanen UC Davis, Jagung (Manis). Kematangan, air kernel-konteks konten, kualitas, pendinginan cepat, suhu dan kelembapan.
4. Layanan Pemasaran Pertanian USDA, Nilai dan Standar Jagung Kernel Utuh Beku. Konteks pemeriksaan warna akhir, kelembutan, kematangan, cacat, dan-kernel potongan.
5. Layanan Pemasaran Pertanian USDA, Jagung Beku dengan Nilai dan Standar Tongkol. Perkembangan telinga akhir, ukuran, cacat, nyeri tekan, rasa dan bau.
6. Codex Alimentarius, Standar Sayuran Beku Cepat, CXS 320-2015. Prinsip umum dan identitas jagung-on-tongkol-, persiapan, blansing, dan pembekuan.
7. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, Siap-Menyelenggarakan-Keamanan Pangan. Kelangsungan hidup bakteri selama pembekuan dan pentingnya memasak dengan benar.

    Penafian:Artikel ini memberikan informasi-pengadaan makanan beku dan-pengembangan produk beku secara umum, bukan saran validasi medis, hukum, atau proses-. Konfirmasikan identitas, spesifikasi mentah, pengendalian pertanian, pemrosesan, tujuan penggunaan, keamanan pangan, pelabelan, dan kepatuhan tujuan pada produk sebenarnya, fasilitas mitra, dan pengiriman.