Jagung kaya mineral?

Jagung kaya akan mineral, Jagung memiliki folat tinggi, secangkir jagung (biji) mengandung 75,4 mcg atau 19% dari konsumsi harian yang direkomendasikan. Thiamin (Vitamin B1) juga kaya akan jagung, menyediakan hingga 24% dari asupan harian. Secangkir jagung juga menyediakan lebih dari 10 persen nilai gizi pada hari itu, termasuk vitamin C, asam pantotenat, niasin, magnesium, kalium, mangan, dan fosfor. Nutrisi lain yang ditemukan dalam jagung dalam jumlah yang lebih sedikit termasuk vitamin A, E, B-6 dan K, riboflavin, kalsium, seng, besi, tembaga, selenium dan kolin.