Fakta nutrisi keripik kentang beku
Feb 11, 2019
Kentang protein memiliki nilai gizi yang tinggi. Jalar mengandung sekitar 2% protein, dan protein konten dalam kentang goreng adalah 8% hingga 9%. Menurut penelitian, nilai protein kentang sangat tinggi, kualitas setara dengan protein telur, mudah dicerna dan menyerap, lebih baik daripada protein tanaman lain. Selain itu, protein kentang mengandung 18 macam asam amino, termasuk berbagai asam amino esensial yang tubuh tidak dapat mensintesis.