Empat Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan

1. Detoksifikasi dan perlindungan hati
Brokoli mengandung 'sulforaphane' yang dapat membantu hati memproduksi enzim detoksifikasi, meningkatkan kemampuan detoksifikasi sistem enzim tubuh, serta memetabolisme racun dan karsinogen dalam tubuh.
2. Mencegah penyakit kanker
Brokoli kaya akan komponen kimia nabati yang mampu menahan oksidasi dan mempersulit pembentukan sel kanker. - karoten dapat menginduksi apoptosis sel dan menunda perkembangan sel ganas; Glukosida sulfida memiliki kemampuan melawan radikal bebas, mengurangi aktivitas karsinogenik, menghambat pembentukan tumor, sehingga mencapai efek anti kanker. Apalagi menurut laporan World Cancer Fund, mengonsumsi sayuran non-pati seperti brokoli dapat menurunkan risiko terkena kanker mulut, kanker tenggorokan, dan kanker perut.
3. Mencegah penyakit kardiovaskular
Belerang wortel dalam brokoli mencegah kolesterol menumpuk di pembuluh darah, menjaga kelancaran aliran darah di pembuluh darah, dan mencapai efek mencegah penyakit kardiovaskular.
4. Kecantikan dan perawatan kulit
Brokoli kaya akan vitamin C yang dapat membantu pembentukan kolagen dan merupakan vitamin penting untuk menjaga kulit. Memiliki efek memutihkan, menjaga elastisitas kulit, dan mencegah pigmentasi. Namun vitamin C pada brokoli mudah hilang sehingga disarankan untuk mengonsumsinya sesegera mungkin setelah membelinya di rumah.