IQF Frozen Lingonberry

Langkah -langkah penting dari proses pembuatan Lingonberry beku IQF adalah sebagai berikut: Opsi Bahan Baku:

Pilih lingonberry dengan sangat hati -hati dengan pematangan yang sesuai. Lingonberry dewasa berwarna merah cerah, dengan kulit yang halus dan mengkilap, buah -buahan yang montok dan kuat, rasa manis dan keasaman terpadu, dan diameter mengenai {6-10 mm. Menjamin bahwa buah-buahan itu utuh, dan menghilangkan buah-buahan yang lembut, busuk, sakit dan terinfestasikan hama dan prematur untuk membuat kualitas bahan dasar yang sangat baik.

Pembersihan yang dalam: Bilas dengan hati-hati lingonberry dengan sejumlah besar air mengalir suhu rendah, digabungkan dengan gelembung menggulingkan inovasi pembersihan untuk berhasil menghilangkan kotoran permukaan, kotoran, dan sisa pestisida, dan setelah itu bilas dengan menyemprotkan untuk memastikan bahwa tidak ada sisa cairan pembersih. Sirkulasi air dikelola secara ketat selama proses untuk mencegah buah dari kerusakan.

Pekerjaan persiapan pra-pendinginan: Setelah dibersihkan, tempatkan lingonberry dalam pengaturan derajat 0-4 untuk pra-pendingin selama setengah jam hingga 1 jam untuk menurunkan harga metabolisme sistem pernapasan buah, menjaga kesegaran, bersiap-siap untuk prosedur dingin cepat, mengiklankan formasi seragam kristal es, dan mengurangi kerusakan sel.

Pembekuan cepat: Dengan bantuan bed freezer yang terfluidisasi inovatif, cranberry diletakkan secara seragam pada sabuk konveyor, dan tingkat suhu pembekuan cepat diatur secara tepat pada derajat -30 ke {-40.

Airnya langsung menjadi es kristal es kecil hanya dalam 6-12 menit, dengan cepat mengamankan nutrisi dan satu-satunya rasa cranberry seperti antosianin dan pengemasan produk dan penyimpanan yang ditempatkan dengan cepat, kantung yang ditempatkan dengan cepat, dengan cepat dikemas dengan cepat dalam plastik yang diisolasi dengan cepat, petak-porsi, petak-poris, petak-poris, kantung-kantung yang dikemas dengan cepat dalam petak-poris, petak-porsi, petak-poris, dengan cepat dikemas dengan cepat dalam plastik yang dikemas dengan cepat, plastik yang dikemas dengan cepat, dengan cepat dikemas dengan cepat dalam petak-porsi, petak-porsi. Freezer yang tercantum di bawah ini -18 derajat. Freezer dilengkapi dengan sistem pelacakan suhu dan kelembaban untuk memastikan kualitas tinggi yang stabil dalam rentang hidup 18-24 bulan, memungkinkan pelanggan untuk merasakan cranberry es berkualitas tinggi setiap saat.