Paprika dan Bawang Beku

Setelah menyelesaikan prosedur awal pencucian, penanganan, pencampuran dan pembekuan sayuran, proses pengemasan produk resmi dimulai. Pertama, pilih bahan kemasan yang ideal, biasanya film plastik atau bahan komposit yang tahan terhadap suhu rendah, tahan lembab, dan memiliki sifat penghalang yang sangat baik, seperti lapisan komposit polietilen dan nilon, untuk memastikan produk dapat terlindungi dengan baik dalam kondisi dingin. untuk menghindari kehilangan air, invasi oksigen dan penyerapan bau. Bengkel pengemasan harus menjaga suhu rendah dan pengaturan bersih, dengan tingkat suhu umum diatur sekitar 0-5 derajat , dan secara ketat mematuhi kriteria kesehatan. Operator mengenakan pakaian kerja, masker, dan penutup tangan yang disterilkan. Gabungan sayuran beku diangkut ke stasiun pengemasan melalui alat transmisi otomatis dan diukur secara akurat berdasarkan berat atau volume tetap. Setelah itu, manfaatkan pembuat kemasan vakum khusus atau peralatan pengemasan pengisi nitrogen untuk pengoperasian pengemasan produk. Kemasan penyedot debu dapat menghilangkan udara di dalam kemasan, menurunkan kandungan oksigen, mencegah perkembangan bakteri dan aktivitas enzim; kemasan produk pengisian nitrogen pertama-tama mengekstrak sebagian udara dan kemudian mengisinya dengan nitrogen untuk lebih mengurangi bahaya oksidasi dan mencegah sayuran terjepit dan berubah bentuk selama pengangkutan. Segel kemasan produk harus rapat dan kokoh untuk memastikan tidak ada kebocoran. Pada akhirnya, tag ditempelkan di bagian luar produk yang dikemas, yang menunjukkan informasi penting seperti nama item, bahan aktif, hari pembuatan, masa pakai, kondisi penyimpanan, dll, sehingga pelanggan dapat menentukan dan membelinya. Sayuran campuran beku yang dikemas kemudian dapat disimpan di freezer atau dikirim ke pasar untuk dijual.